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Mittwochen (bei alten Saterländern goudensdej im südlichen Oldenburg Godens- oder Goensdag) wird vielfach dem Montage gleich geachtet; nichts, was Dauer haben soll, darf an diesem Tage angefangen werden. Namentlich sind Hochzeiten an diesem Tage überall verboten, und im Stedingerlande heißt es sogar: Am Mittwochen machen nur Huren Hochzeit. Der Mittwoch war dem Wodan, dem Gott des Windes und Sturmes (daher noch der Name Goensdag), desunbeständigen veränderlichen Wetters gewidmet. Darum fing man an diesem Tage nichts an, ebenso wie am Montage, dem Tage des wechselnden Mondes. Kein Dienstbote trat am Mittwoch seinen Dienst an. Dagegen sagen Schiffer, an den Montagen und Freitagen dürfe man sich nicht anmustern lassen, auch dürfe an diesen Tagen das Schiff nicht auslaufen. Der Mittwoch, Donnerstag und Sonntag seien aber Glückstage.